一条茄子盖饭 （电饭锅版）的做法

• 1.准备好食材，我用的是芝麻油，耗油可不加，米饭提前蒸好

• 2.茄子洗净，电饭锅放水，按煮饭键，水开后，把茄子放锅里蒸，五六分钟就好了 ，茄子很容易熟。这是我蒸好的茄子，颜色略难看(>_<)

• 3.蒸茄子的同时把蒜瓣、小红椒切碎，备用

• 4.电饭锅按煮饭键，热一会，放油。电饭锅得压着不然锅里太轻加不了热，当然用锅做最好了，我这没锅 ≧﹏≦

• 5.油热个七八成热就加入蒜瓣和小红椒

• 6.蒜瓣和小红椒煸一会儿，加入酱油，醋，盐，白糖，老干妈，适量水

• 7.放入料之后，锅里煮开一会，煮出味儿，放入茄子，用勺子压一压

• 8.煮一会儿，起锅，盖在饭上，完成。