小炒毛豆

小炒毛豆
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健康功效

毛豆:润燥
红椒:开胃、消食

食材用料

50g
适量
蒜泥 适量

小炒毛豆的做法

  • 小炒毛豆的做法图解1

    1.毛豆洗净

  • 小炒毛豆的做法图解2

    2.肉和红椒切丁,蒜头拍碎

  • 小炒毛豆的做法图解3

    3.先把肉炒至变色,捞起备用

  • 小炒毛豆的做法图解4

    4.热油爆出蒜泥的香味

  • 小炒毛豆的做法图解5

    5.倒入毛豆

  • 小炒毛豆的做法图解6

    6.一勺盐入味,大火炒2分钟

  • 小炒毛豆的做法图解7

    7.一点水焖干为止

  • 小炒毛豆的做法图解8

    8.倒入红椒

  • 小炒毛豆的做法图解9

    9.肉丁下锅

  • 小炒毛豆的做法图解10

    10.爆炒2分钟

  • 小炒毛豆的做法图解11

    11.可以装盘了

小贴士

先炒肉,是因为肉比毛豆吸收盐的速度快,肉炒好后捞出,待毛豆盐分吸收的差不多了把肉下去一起炒,这样肉和毛豆味道差不多,不会出现一咸一淡的情况。

小炒毛豆的家常做法

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