土豆红烧鸡的做法

• 1.新鲜的翅根洗干净，剁成两半，一口能吃下的大小

• 2.土豆去皮切滚刀块

• 3.胡萝卜去皮切块

• 4.青椒洗净掰块

• 5.热锅凉油烧热，下入鸡块翻炒变色加葱姜蒜，大料，辣椒翻炒

• 6.加老抽呛锅

• 7.加一碗水，大火烧开

• 8.醋，生抽，耗油，盐，糖调碗汁

• 9.倒入调好的汁儿，大火煮五分钟

• 10.加入胡萝卜，土豆，改中火盖盖儿炖二十分钟左右至土豆变软

• 11.汤汁儿出锅前两三分钟下入青椒

• 12.最后大火收汁儿

• 13.色香味都有了