菜椒胡萝卜蛋炒饭

菜椒胡萝卜蛋炒饭
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作者:叶家小厨

健康功效

胡萝卜:养肝明目
鸡蛋:润燥

菜椒胡萝卜蛋炒饭的做法

  • 菜椒胡萝卜蛋炒饭的做法图解1

    1.准备米饭一碗(如有剩饭更佳)。

  • 菜椒胡萝卜蛋炒饭的做法图解2

    2.准备鸡蛋、胡萝卜、菜椒、芹菜。

  • 菜椒胡萝卜蛋炒饭的做法图解3

    3.把菜椒、芹菜、胡萝卜切丁。

  • 菜椒胡萝卜蛋炒饭的做法图解4

    4.鸡蛋磕入碗中打散。

  • 菜椒胡萝卜蛋炒饭的做法图解5

    5.油锅烧热,依次下胡萝卜、芹菜、菜椒翻炒。

  • 菜椒胡萝卜蛋炒饭的做法图解6

    6.炒至断生盛出备用。

  • 菜椒胡萝卜蛋炒饭的做法图解7

    7.油锅重新烧热。

  • 菜椒胡萝卜蛋炒饭的做法图解8

    8.下鸡蛋滑散。

  • 菜椒胡萝卜蛋炒饭的做法图解9

    9.加入米饭翻炒。

  • 菜椒胡萝卜蛋炒饭的做法图解10

    10.用锅铲把米粉压碎炒匀。

  • 菜椒胡萝卜蛋炒饭的做法图解11

    11.加入炒好的胡萝卜菜椒。

  • 菜椒胡萝卜蛋炒饭的做法图解12

    12.翻炒均匀后加入一匙味极鲜炒匀关火。味极鲜足够咸鲜,就不要加其他调味品了。

  • 菜椒胡萝卜蛋炒饭的做法图解13

    13.出锅,香喷喷,有饭有菜,省事多了。

小贴士

炒饭时看到米饭啪啪跳就可以了,表示米饭已炒透,稍微调味即可关火。

本菜谱由叶家小厨上传

菜椒胡萝卜蛋炒饭的家常做法

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