家常鸡蛋肉卷的做法

• 1.先调好馅，胡萝卜先翻炒然后拌入肉和大葱放平时家里有的调味料

• 2.准备一块带皮肥肉（我是买肉的时候留了一块带皮肥肉）干锅加热，用带皮肥肉涂抹锅底，然后倒一汤勺搅拌好的鸡蛋液（倒进去赶紧将锅拿起绕圈，这样蛋皮又薄又嫩）加入搅拌好的肉馅

• 3.将边轻轻掀起包好

• 4.完成后放碗里隔水蒸熟或者煮饭放电饭锅蒸更香，出锅够可以加入辣椒酱，非常爽！！！我家小朋友不吃辣没放，剩下的馅可以做一个肉丸青菜汤，很鲜，小朋友爱吃的不得了，