凉拌莲藕

凉拌莲藕
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作者:小鱼1794

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

泡椒 4个
玉米油 适量
白米醋 适量
适量
指天椒 4个

凉拌莲藕的做法

  • 凉拌莲藕的做法图解1

    1.准备材料:莲藕刨皮洗净,切成3毫米厚的薄片,蒜切碎,指天椒、葱切粒,

  • 凉拌莲藕的做法图解2

    2.藕片开水下锅煮半分钟,捞起。

  • 凉拌莲藕的做法图解3

    3.加入适量白米醋、盐、白糖拌匀

  • 凉拌莲藕的做法图解4

    4.加入泡椒拌匀r

  • 凉拌莲藕的做法图解5

    5.取净锅烧热,加入适量玉米油烧热,把热油浇在辣椒和蒜上面滋一下

  • 凉拌莲藕的做法图解6

    6.倒入藕片里搅拌均匀,放冰箱冷藏2小时,口感更佳!

  • 凉拌莲藕的做法图解7

    7.摆盘,撒上葱花

小贴士

莲藕买嫩些的口感更脆爽,莲藕表皮容易氧化变色,所以先刨皮洗净切片,立刻入清水浸泡。待锅里水烧开了入锅半分钟捞起(最好不用铁锅,易变色)

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凉拌莲藕的家常做法

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