绿豆百合羹

绿豆百合羹
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健康功效

绿豆:清热
冰糖:和胃、健脾

食材用料

鲜百合 100克
薄荷枝 一支

绿豆百合羹的做法

  • 绿豆百合羹的做法图解1

    1.鲜百合掰开鳞瓣,弃去外面老瓣,去掉每片内侧的薄衣,洗净沥干水分待用;

  • 绿豆百合羹的做法图解2

    2.将绿豆拣去杂质,洗净,用开水浸泡2个小时;

  • 绿豆百合羹的做法图解3

    3.电饭锅中放入浸泡好的绿豆,加入适量清水;

  • 绿豆百合羹的做法图解4

    4.电饭锅设置煲汤键,待绿豆煮至开花时,加入百合再煮15分钟即可;

  • 绿豆百合羹的做法图解5

    5.待百合煮沸,撇去浮沫,加入冰糖,放至一边自然风凉;

  • 绿豆百合羹的做法图解6

    6.把煮好的汤羹装入碗中,点缀上薄荷枝,既清凉又养颜的绿豆百合羹就可以享用啦!

小贴士

1.绿豆提前用开水泡2个小时使之饱胀松软后再煮比较容易熟烂。
2.平时脾胃虚寒之人不宜常食此汤,也忌与鲤鱼同食。

绿豆百合羹的家常做法

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