南瓜小餐包（汤种法）的做法

• 1.鸡蛋、盐、糖、汤种、牛奶、面粉、预先蒸好的南瓜放入面包桶和成面团，大约5分钟完成，静置20分钟后，加入酵母再和面15分钟。

• 2.取出用手搓摔面团至出粗膜，加入色拉油揉匀摔打

• 3.放入面包桶发酵至2.5-3倍大，再搅2分钟排气

• 4.取出面团分成9等份，饧15分钟

• 5.进一步揉圆放入烤箱，下面放热水二发至2倍大

• 6.用软化好的黄油加入蜂蜜拌匀，刷面团表面，烤箱190度预热

• 7.190度烤18分钟左右，中途视情况盖上锡纸。

• 8.时间到之后取出烤盘，趁热再次刷上蜂蜜液，这次可加入少许凉开水。

• 9.冷却摆盘