葱香鸡蛋烧

葱香鸡蛋烧
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

2克
温水 15克
番茄酱(点缀用) 适量

葱香鸡蛋烧的做法

  • 葱香鸡蛋烧的做法图解1

    1.鸡蛋敲到一个大碗里备用。

  • 葱香鸡蛋烧的做法图解2

    2.葱切末备用。

  • 葱香鸡蛋烧的做法图解3

    3.将葱末加到蛋液中,加盐和温水搅打均匀。

  • 葱香鸡蛋烧的做法图解4

    4.锅置火上,刷适量油,倒入一半左右的蛋液,小火煎至蛋液凝固。

  • 葱香鸡蛋烧的做法图解5

    5.用硅胶搅拌棒卷起煎好的蛋皮,推至锅的边沿。

  • 葱香鸡蛋烧的做法图解6

    6.将大碗里剩下的蛋液全部倒入锅中,继续小火煎至蛋液凝固。

  • 葱香鸡蛋烧的做法图解7

    7.将之前卷好的蛋卷推过来卷起刚煎好的蛋皮,关火。

  • 葱香鸡蛋烧的做法图解8

    8.四个鸡蛋变成了一个大蛋卷。

  • 葱香鸡蛋烧的做法图解9

    9.将蛋卷切成段装盘即可。挤上番茄酱点缀,瞬间美美哒~

小贴士

1.开小火煎,不然熟太快会卷不紧。
2.可以按个人口味DIY,加点火腿、黑芝麻……
3.据说加了温水再煎的鸡蛋口感更嫩。

葱香鸡蛋烧的家常做法

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