水煮鸡尾虾的做法

• 1.虾泡水10几分钟

• 2.左手抓虾，用右手斜捏虾头处，用食指和拇指捏出虾线，轻轻拉出，这种方法适合活虾

• 3.或者用牙签挑出

• 4.冲洗干净

• 5.油热爆香姜

• 6.添加一碗清水，加葱，蒜，料酒，少许盐煮开

• 7.倒入大虾

• 8.煮开3分钟

• 9.虾变色发白

• 10.再煮一两分钟

• 11.装盘，用海鲜酱油，蒜末，香油，醋，调汁