蒜香油麦菜的做法

• 1.油麦菜摘好，洗干净（我这个是在家放了三天的油麦菜，有些黄，）

• 2.油麦菜切三刀即可，不用切太小！

• 3.蒜切沫，姜切丝，一部分蒜切片

• 4.起锅放油，待油七分热时放大料，随后放姜丝，蒜片，爆出蒜香，

• 5.把切好的油麦菜放锅，翻炒，

• 6.油麦菜不用菜太熟，太熟了就没有嚼的味道啦，炒之八分熟即可！

• 7.最后出锅前把剩下的蒜沫撒进锅里，关火搅拌几下，蒜香味就出来了，听说味精吃多了不好，我今天没有放味精，喜欢吃味精的朋友最后在放些味精就可以开吃啦，