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红焖猪蹄
健康功效
猪蹄:补血
八角:理气、止痛、散寒
红焖猪蹄的做法
![红焖猪蹄的做法图解1]()
1.细节图
![红焖猪蹄的做法图解2]()
2.半锅水下三片姜
![红焖猪蹄的做法图解3]()
3.水开下猪蹄煮两分钟去血水
![红焖猪蹄的做法图解4]()
4.用冷水洗干净控水备用，准备好碎冰糖
![红焖猪蹄的做法图解5]()
5.热锅下油，再下冰糖小火搅拌完全融化
![红焖猪蹄的做法图解6]()
6.倒入猪蹄翻炒至完全上色
![红焖猪蹄的做法图解7]()
7.下半碗料酒和生抽
![红焖猪蹄的做法图解8]()
8.加水没过猪蹄，放入八角和姜片
![红焖猪蹄的做法图解9]()
9.倒入高压锅炖
![红焖猪蹄的做法图解10]()
10.盖上锅盖～大火烧开小火炖一个小时
![红焖猪蹄的做法图解11]()
11.一个小时打开，只剩少许汤汁了，此时加入鸡精大火收汁即可
![红焖猪蹄的做法图解12]()
12.装盘下葱丝装饰
小贴士
*色红亮；不要下盐生抽已经咸的了！
红焖猪蹄的家常做法
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