枣泥年糕的做法

• 1.糯米粉…大米粉以三比一的比例拌匀…加入适量白糖

• 2.用冷水活好…稍硬些

• 3.大枣洗净

• 4.一部分切段

• 5.一部分打成枣泥

• 6.锅中多放水，放好屉布，把枣段码好

• 7.盖上一层糯米面，再把中间抹上枣泥，四边不要放…这个过程忘了拍照

• 8.放完枣泥后，在盖上一层糯米面，然后再码上一层枣段

• 9.在码上点葡萄干，盖上锅盖蒸四十分钟

• 10.蒸好后的样子

• 11.中间的枣泥特别均匀