炸猪排的做法

• 1.把猪排洗干净，用刀背拍打。

• 2.准备好两个鸡蛋。

• 3.准好炸粉115克。

• 4.将鸡蛋倒入盘中将猪排搅拌均匀，

• 5.将猪排均匀沾抹本炸粉后轻压一下（使炸粉不易脱落）放置约20～30分钟。

• 6.放入约120C度（稍低温）之油中炸成好看之金黄色捞起，将油沥干即可。

• 7.沥干油，放入盘中即可食用。