金沙玉米

金沙玉米
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作者:有麻吃麻

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

鲜玉米粒 半斤
咸蛋黄 3个
干生粉 20克

金沙玉米的做法

  • 金沙玉米的做法图解1

    1.准备鲜玉米粒半斤

  • 金沙玉米的做法图解2

    2.过水二分钟后捞出待用

  • 金沙玉米的做法图解3

    3.把咸蛋黄蒸熟后用刀剁成沫(用刀面压碎也行)待用

  • 金沙玉米的做法图解4

    4.把过水后的玉米粒静干水份撒一层干生粉,使玉米粒全均匀沾上干生粉

  • 金沙玉米的做法图解5

    5.把沾上生粉的玉米粒下中油温炸制

  • 金沙玉米的做法图解6

    6.炸大慨一分钟,玉米内部膨松,外层干脆就捞出锅漏干油待用

  • 金沙玉米的做法图解7

    7.锅洗干净,开小火下少许油,待油温有点热时,倒入碎咸蛋黄迅速翻炒,并把锅从火上移开炒片刻咸蛋黄炒散炒香并起黄泡

  • 金沙玉米的做法图解8

    8.这时迅速把炸好的玉米粒倒入有咸蛋黄的锅中翻炒,并放白糖,使玉米均匀沾上咸蛋黄和白糖,就可出锅装盘了。

  • 金沙玉米的做法图解9

    9.炒好后出锅的玉米,

小贴士

炒咸蛋黄火一点要小,油不能多,以免咸蛋炒蕉。在倒入玉米一起炒时也不能炒太久,同样是小火,以免影响颜色,

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金沙玉米的家常做法

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