金沙玉米

金沙玉米
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作者:粗人

健康功效

玉米:利水
料酒:低蛋白质

金沙玉米的做法

  • 金沙玉米的做法图解1

    1.咸蛋黄加料酒上锅蒸10分钟至熟后碾压成末待用

  • 金沙玉米的做法图解2

    2.用罐头玉米(水果玉米),沥干水分均匀的裹上干淀粉,多余的用密漏筛掉 ‖外面卖的嫩玉米也可以,所指沥干水分是沥干多余的水分,玉米上要有一定水分才能裹得上淀粉

  • 金沙玉米的做法图解3

    3.锅内加油,七成油温炸玉米至金黄打出沥油 (玉米熟时会有轻微的爆裂声)

  • 金沙玉米的做法图解4

    4.锅内留少量油,倒入咸蛋黄末炒匀,下炸好的玉米炒匀即可 (可不用再调味,我认为咸蛋黄的味道足够了)

小贴士

由于没有做菜过程图,带来的不便请大家理解,我尽量把过程说仔细点,如有不懂,可以提问

本菜谱由粗人上传

金沙玉米的家常做法

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