金沙玉米

金沙玉米
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食材用料

玉米罐头 1罐
色拉油 适量
咸鸭蛋黄 2个
适量

金沙玉米的做法

  • 金沙玉米的做法图解1

    1.将蛋黄碾压成泥

  • 金沙玉米的做法图解2

    2.玉米倒出滤干水份

  • 金沙玉米的做法图解3

    3.放入淀粉拌匀

  • 金沙玉米的做法图解4

    4.筛去浮粉

  • 金沙玉米的做法图解5

    5.锅内放油烧至六成熟,下玉米炸约一分钟后捞出

  • 金沙玉米的做法图解6

    6.将锅中油倒出,再放入玉米粒,稍炒加后放蛋黄

  • 金沙玉米的做法图解7

    7.加微量盐(玉米和蛋黄本身有盐味,如果觉得够了也可以不放),用小火翻炒至蛋黄呈微黄色。

  • 金沙玉米的做法图解8

    8.起锅装盘,稍晾凉后就会粒粒分明,可以上桌了

小贴士

蛋黄最好是出油,口感沙沙的感觉。如里用新鲜玉米,先将玉米加盐煮熟或蒸熟。

本菜谱由夏日雪绒花上传

金沙玉米的家常做法

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