干蘑菇炒肉丝

干蘑菇炒肉丝
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作者:113366

健康功效

猪肉:润燥

食材用料

干蘑菇 适量
适量
生抽 适量
鸡精 适量
青红椒 适量

干蘑菇炒肉丝的做法

  • 干蘑菇炒肉丝的做法图解1

    1.干蘑菇先用开水煮十分钟,关火闷制一个小时左右,捞出用清水反复冲洗干净淋干水分备用

  • 干蘑菇炒肉丝的做法图解2

    2.猪肉切成丝用料酒,生抽,淀粉抓匀腌制十分钟

  • 干蘑菇炒肉丝的做法图解3

    3.葱切小段,姜,蒜切片,青红椒洗净切丝

  • 干蘑菇炒肉丝的做法图解4

    4.锅里放油烧热放入葱姜蒜爆香

  • 干蘑菇炒肉丝的做法图解5

    5.倒入肉丝翻炒划散炒制颜色发白,加入适量盐,生抽,翻炒入味,

  • 干蘑菇炒肉丝的做法图解6

    6.倒入步骤1继续翻炒,再加入青红椒丝炒制发软翻匀,出锅前放入少许鸡精即可

  • 干蘑菇炒肉丝的做法图解7

    7.装盘上桌

小贴士

泡好蘑菇一定要反复冲洗干净,猪肉可以根据自己喜好选择五花肉,后腿肉,里脊肉都行。

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干蘑菇炒肉丝的家常做法

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