鲜姜炒鸭块的做法

• 1.半只鸭斩成大小均匀的片，大葱，蒜苗，青红椒，姜

• 2.把鸭块和冷水一起饭锅里，焯水

• 3.把配菜切好

• 4.焯水后用冷水冲洗

• 5.锅内热油炒香姜片，放入鸭块，将鸭皮炒至金黄

• 6.放入酱油，老抽和冰糖，将鸭块炒上色，加入啤酒均炒

• 7.焖鸭的汁剩少量时，加入配菜煸炒

• 8.根据口味加入盐即可