脆皮蛋卷

脆皮蛋卷
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作者:倍儿奶奶

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:低蛋白质

脆皮蛋卷的做法

  • 脆皮蛋卷的做法图解1

    1.备好各种食材。

  • 脆皮蛋卷的做法图解2

    2.两个鸡蛋打入碗里。用打蛋器打散,打的和白糖融合。不用打发。

  • 脆皮蛋卷的做法图解3

    3.把20克黄油放微波炉转半分钟。

  • 脆皮蛋卷的做法图解4

    4.化好的黄油倒鸡蛋液里。拌均匀。

  • 脆皮蛋卷的做法图解5

    5.55克面粉倒入,拌均匀备用。

  • 脆皮蛋卷的做法图解6

    6.调成稀糊,无颗粒状。

  • 脆皮蛋卷的做法图解7

    7.热锅,记住小火喽,盛一小勺蛋糊倒锅里,借助铲子推的薄薄一层,千万别太厚,

  • 脆皮蛋卷的做法图解8

    8.越薄越好,

  • 脆皮蛋卷的做法图解9

    9.烙制一面成金黄色给翻面,继续烙另一面。

  • 脆皮蛋卷的做法图解10

    10.两面烙好。出锅,放菜板上,

  • 脆皮蛋卷的做法图解11

    11.用筷子卷起,出锅马上就卷,凉了容易碎。

  • 脆皮蛋卷的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

我偷偷减少黄油量,说实话不是很脆,想做建议别减黄油量。全程小火。出锅马上卷起来。

本菜谱由倍儿奶奶上传

脆皮蛋卷的家常做法

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