圆白菜猪肉馅饺子

圆白菜猪肉馅饺子
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健康功效

韭菜:补肾

食材用料

饺子粉 适量
猪肉馅 200克
盐(分两次用) 适量
白胡椒粉 适量
五香粉

圆白菜猪肉馅饺子的做法

  • 圆白菜猪肉馅饺子的做法图解1

    1.饺子粉用清水和成大的棉絮状

  • 圆白菜猪肉馅饺子的做法图解2

    2.揉成面团,盖保鲜膜放一边饧(期间揉面两次)

  • 圆白菜猪肉馅饺子的做法图解3

    3.准备馅料

  • 圆白菜猪肉馅饺子的做法图解4

    4.姜末、适量盐、白胡椒粉、料酒、花椒水放入肉中,搅拌均匀,再将韭菜和圆白菜切成小段放入(圆白菜先切细丝、再切小段)

  • 圆白菜猪肉馅饺子的做法图解5

    5.将油放入,搅拌均匀,加五香粉和盐调匀

  • 圆白菜猪肉馅饺子的做法图解6

    6.面团放面案上揉光滑

  • 圆白菜猪肉馅饺子的做法图解7

    7.取部分面团,切成小剂子,擀皮

  • 圆白菜猪肉馅饺子的做法图解8

    8.将适量饺子馅放在饺子皮中间

  • 圆白菜猪肉馅饺子的做法图解9

    9.先将周边捏紧

  • 圆白菜猪肉馅饺子的做法图解10

    10.再放两手食指上往里窝,饺子包好了

  • 圆白菜猪肉馅饺子的做法图解11

    11.依次摆放

  • 圆白菜猪肉馅饺子的做法图解12

    12.锅里水烧开,放入饺子,盖盖煮馅(三分钟)开盖煮皮(两分钟)

  • 圆白菜猪肉馅饺子的做法图解13

    13.开吃喽!

  • 圆白菜猪肉馅饺子的做法图解14

    14.成品图

小贴士

还有一种做法:将圆白菜整个叶子放沸水中汆烫,再切小段,握去水分。肉馅里加盐了,最后调味要根据自家口味来定;先用油将菜拌匀再加盐,是为了防止馅料出汤;一次可以多包些,放冰箱冷冻,吃的时候很方便呢。

本菜谱由随遇而安_晨上传

圆白菜猪肉馅饺子的家常做法

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