烫面包子的做法

• 1.准备材料

• 2.正在煮沸的开水

• 3.把开水分次倒进面粉内，搅拌成絮状

• 4.揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，醒面半个小时

• 5.把西葫芦擦丝，用盐腌制十分钟杀出一些水分

• 6.两个鸡蛋打散

• 7.在油锅里快速炒一下

• 8.倒掉西葫芦的水分，用手拧干，放入油，鸡蛋，虾米，十三香和辣椒油搅拌均匀

• 9.把醒好的面团揉搓排气，搓成长条，切成小面团

• 10.把小面团按扁，擀圆

• 11.把西葫芦馅放入面片内，包起来

• 12.凉水上锅，水开蒸二十分钟，关火

• 13.装盘