螃蟹:消肿毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质
1.蟹洗干净
2.去壳去鳃等
3.切小块
4.热油爆香葱姜蒜
5.放入蟹爆炒，加盐
6.放料酒，加胡椒粉、花椒粉等
7.蟹全部炒红出锅
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