老式锅包肉的做法

• 1.猪后腿肉或里脊肉

• 2.将肉切成厚片

• 3.放入盆中加入料酒，盐，少许酱油调味后加入淀粉水

• 4.锅中做油

• 5.将肉逐片放入油锅炸熟

• 6.准备好葱丝，姜丝，青红椒丝，番茄酱

• 7.将番茄酱中加入一勺白糖

• 8.加入两勺醋

• 9.加入一勺淀粉搅拌均匀

• 10.锅中的油加热

• 11.将炸好的肉复炸一遍控油

• 12.锅中留底油

• 13.倒入葱姜丝爆香

• 14.倒入碗汁

• 15.将炸好的肉倒入锅中翻匀关火出锅

• 16.没有时间多说了，成品图。