猪腰炒韭菜花的做法

• 1.猪腰切两半，把里面白色的东西清理干净(我是买的时候让师傅帮我处理了，自己处理不来)，然后切成腰花，洗掉血水，浸泡个把小时，期间多换几次水，至浸泡的水清澈。捞出备用沥干。

• 2.韭菜花洗净切段

• 3.冷锅加油，大火烧热

• 4.把腰花放进油锅，大火爆炒至8成熟。期间加入适量生抽。

• 5.捞出装盘

• 6.韭菜花加入到剩下的油和汤里，大火炒至9成熟。期间加入适量盐。

• 7.加入刚才捞出的猪腰继续炒，至腰花和韭菜花都熟透即可。

• 8.装盘