番茄胡萝卜炖牛腩

番茄胡萝卜炖牛腩
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健康功效

西红柿:生津止渴

食材用料

胡萝卜丁 适量
适量
姜片 数片

番茄胡萝卜炖牛腩的做法

  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解1

    1.牛腩提前用清水浸泡2小时以上

  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解2

    2.西红柿打十字刀,浸泡在热水里去皮

  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解3

    3.西红柿胡萝卜切丁备用

  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解4

    4.牛腩切骰子块洗干净

  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解5

    5.凉水入锅,加姜片

  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解6

    6.煮出血水,把浮末撇出去,肉冲洗一下

  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解7

    7.凉水入锅,加姜片大火烧开转小火。

  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解8

    8.剩最后半个小时把西红柿胡萝卜丁放进去

  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解9

    9.出锅10分钟之前加盐调味,总共我做了3个小时,我觉得怎么也需要两个小时。

  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解10

    10.可以撒香菜末。

  • 番茄胡萝卜炖牛腩的做法图解11

    11.好好喝,营养丰富

小贴士

1、牛肉冷水入锅煮,肉质不会变硬
2、提前几分钟放盐为了不破坏营养成分
3、汤越时间长越好,时间短营养出不来。

本菜谱由女女女汉子上传

番茄胡萝卜炖牛腩的家常做法

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