番茄三文鱼头汤

番茄三文鱼头汤
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作者:千里駒

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

新鲜三文鱼头 1个
番茄(中型) 2个
瘦肉 250克
柠檬汁 1匙
食油 1/2匙
适量
蒜瓣 4个

番茄三文鱼头汤的做法

  • 番茄三文鱼头汤的做法图解1

    1.新鲜三文鱼头约500克,切成6件,用少量盐和柠檬汁抹匀备用

  • 番茄三文鱼头汤的做法图解2

    2.番茄切件

  • 番茄三文鱼头汤的做法图解3

    3.热锅下食油,下蒜瓣和姜片炒香

  • 番茄三文鱼头汤的做法图解4

    4.下适量的水

  • 番茄三文鱼头汤的做法图解5

    5.接着下三文鱼头、番茄和切片的瘦肉,水沸后煲40分钟

  • 番茄三文鱼头汤的做法图解6

    6.下盐调味,熄火

  • 番茄三文鱼头汤的做法图解7

    7.盛起上餐桌享用

小贴士

三文鱼头要购买新鲜的才會煲出鲜味的汤,急冻储存的三文鱼头已保存了一段时间,而且在解冻的过程中已流失了很多营养素,颜色淡了味也淡了腥味就增加了,所选用食材很重要

本菜谱由千里駒上传

番茄三文鱼头汤的家常做法

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