麻辣花生

麻辣花生
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作者:长风万里

麻辣花生的做法

  • 麻辣花生的做法图解1

    1.水烧至沸腾,放入花生米,马上关火

  • 麻辣花生的做法图解2

    2.捞出过一下凉水

  • 麻辣花生的做法图解3

    3.就很好剥皮了,拌入几滴白酒。

  • 麻辣花生的做法图解4

    4.辣椒剪成丝

  • 麻辣花生的做法图解5

    5.凉油放入花椒,慢慢炸熟,

  • 麻辣花生的做法图解6

    6.再放入辣椒炸一下迅速关火,全部捞出来,只剩油

  • 麻辣花生的做法图解7

    7.油放凉了,加入花生米,开小火

  • 麻辣花生的做法图解8

    8.连炒带炸至花生米裂开口,颜色变得暗黄

  • 麻辣花生的做法图解9

    9.加入辣椒花椒翻炒一下淋入少许白酒,关火,再加入盐在锅里翻炒至入味即可。

  • 麻辣花生的做法图解10

    10.刚出锅时麻辣味不太重,放凉后密封放置几个小时,麻辣味道就很足了

小贴士

花生米的火候很重要,一定要小心,不要炸糊了

本菜谱由长风万里上传

麻辣花生的家常做法

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