蒜拌黄瓜

蒜拌黄瓜
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健康功效

黄瓜:利水
花生油:健脑益智、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

食材用料

蒜瓣 10个
小米椒 7个
油泼辣子 适量
花椒面 少许
适量
鸡精 适量

蒜拌黄瓜的做法

  • 蒜拌黄瓜的做法图解1

    1.准备食材。蒜葱小米椒洗净。

  • 蒜拌黄瓜的做法图解2

    2.蒜切末,葱切葱花,小米椒切末。

  • 蒜拌黄瓜的做法图解3

    3.将黄瓜洗净,先用菜刀切成节,再用花形刀切成长条。(这种刀超市或者五金店都有卖,没有的可以切长条或块状都行。)

  • 蒜拌黄瓜的做法图解4

    4.将切好的黄瓜条沥干水分。

  • 蒜拌黄瓜的做法图解5

    5.然后将黄瓜倒入一个大碗中,加葱花,蒜末,小米椒,盐,味精,鸡精,花椒面,白糖,花生油,香油,油泼辣子,搅拌均匀。

  • 蒜拌黄瓜的做法图解6

    6.等待十分钟之后,装入盘中。撒上一点儿芝麻,再加上一点小米椒和蒜末,漂亮吗,漂亮那就吃掉它!

小贴士

1.必须提醒的是,因地域差异,我们家人爱吃辣,怕辣的可以不加小米椒,油泼辣子也可减少。2.由于黄瓜放盐之后会出水很多,所以最好等待十分钟以后再食用,更入味。

蒜拌黄瓜的家常做法

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