自制牛排

自制牛排
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作者:辛墨墨

健康功效

黄油:活血化瘀
西兰花:养肝
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

牛里脊 1片
黑胡椒碎 适量
适量
橄榄油 适量
柠檬汁 适量
大虾 2-3个
黑胡椒汁 适量

自制牛排的做法

  • 自制牛排的做法图解1

    1.把牛里脊肉洗净用刀背拍松。

  • 自制牛排的做法图解2

    2.放入容器中,用盐、黑胡椒碎、橄榄油和柠檬汁把肉的两面均匀的涂抹一遍,腌制至少一个小时以上。

  • 自制牛排的做法图解3

    3.准备好所需的配菜,西兰花掰成小把,胡萝卜切片,土豆切成小块。

  • 自制牛排的做法图解4

    4.锅中添适量清水烧开后,滴入几滴橄榄油,放入西兰花和胡萝卜焯出过凉水备用。

  • 自制牛排的做法图解5

    5.再放入土豆块煮至八分熟捞出擦干水分。

  • 自制牛排的做法图解6

    6.重新添入清水放入适量的盐,把大虾煮熟捞出备用。

  • 自制牛排的做法图解7

    7.不粘锅内放入黄油小火融化。

  • 自制牛排的做法图解8

    8.把豆块儿放入锅中小火煎制。

  • 自制牛排的做法图解9

    9.煎至土豆块成焦黄色盛出。

  • 自制牛排的做法图解10

    10.直接把腌制好的牛排放入锅中,小火煎两分钟左右。

  • 自制牛排的做法图解11

    11.翻面再煎两分钟即可。

  • 自制牛排的做法图解12

    12.把煎好的牛排和配菜随自己的喜好摆入盘中。

  • 自制牛排的做法图解13

    13.直接在煎牛排的锅底放入一勺黑胡椒汁小火煮沸,如果太粘稠可以放少许的水。

  • 自制牛排的做法图解14

    14.然后把黑胡椒汁淋倒在牛排上,开动吧!

  • 自制牛排的做法图解15

    15.成品图。

小贴士

牛排几分熟根据自己的口味来,配菜可以随意搭配。
黑胡椒汁的具体做法可以参考我的菜谱——自制黑椒汁

本菜谱由辛墨墨上传

自制牛排的家常做法

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