胡萝卜丝鸡蛋饼的做法

• 1.胡萝卜切成丝、葱切成葱花。

• 2.鸡蛋去壳，入大容器备用。

• 3.鸡蛋里加入胡萝卜丝、葱花、盐、鸡粉、蚝油、黑胡椒粉。

• 4.搅拌均匀、打发至起泡，静止5分钟。

• 5.取平底不粘锅，热锅冷油，倒入蛋糊。

• 6.待边缘凝固成型，把边缘剥离，晃动锅，让整个鸡蛋饼脱离锅底，小火煎3分钟。

• 7.出锅，改刀装盘即可！