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辣椒炒鸡肝
健康功效
鸡肝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
辣椒炒鸡肝的做法
![辣椒炒鸡肝的做法图解1]()
1.新鲜的鸡肝用盐水浸泡半小时
![辣椒炒鸡肝的做法图解2]()
2.青椒切块，胡萝卜切菱形片 蒜切末
![辣椒炒鸡肝的做法图解3]()
3.泡好的鸡肝切去中间的筋膜
![辣椒炒鸡肝的做法图解4]()
4.切厚片儿
![辣椒炒鸡肝的做法图解5]()
5.用开水烫一下，去除血沫
![辣椒炒鸡肝的做法图解6]()
6.锅里烧热油，先炒鸡肝儿
![辣椒炒鸡肝的做法图解7]()
7.稍微变色就可以了
![辣椒炒鸡肝的做法图解8]()
8.下入胡萝卜一同翻炒
![辣椒炒鸡肝的做法图解9]()
9.胡萝卜变软稍微变透明 下入青椒
![辣椒炒鸡肝的做法图解10]()
10.放入酱油盐和鸡精，调味儿，继续翻炒一分钟下蒜末
![辣椒炒鸡肝的做法图解11]()
11.出锅 摆盘
小贴士
肝脏里有很多细菌和寄生虫，用盐水浸泡半小时，可以有效的杀菌
肝脏中间的筋膜必须去掉，很影响口感 老人孩子不容易咀嚼 也不易消化
鸡肝很容易老 所以只用开水烫一下就好 不用上锅煮
辣椒炒鸡肝的家常做法
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