什锦粥

什锦粥
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作者:玉堂公子4

健康功效

土豆:和胃
干贝:补肾
虾:护齿、保护骨骼、低蛋白质

什锦粥的做法

  • 什锦粥的做法图解1

    1.将排骨洗净,水烧开放入排骨,待排骨变色后捞起,放入高压锅,将姜切片放入,和适量的水(水可多些,按煮粥的量再多一点),大火烧开,高压锅响转小火15分钟既可!

  • 什锦粥的做法图解2

    2.将材料准备好,土豆切块(别太大,太大不容易熟),菜切小段(菜枝和菜叶分开,总感觉菜枝比菜叶难熟,所以我喜欢分开),肉切片,干贝泡水

  • 什锦粥的做法图解3

    3.排骨汤煮好后,先加入米,土豆,干贝(泡的水别倒了,一起放下去煮),大火煮,烧开后转中火,煮至米开花,这个时间我们来处理一下猪肉和虾,猪肉加点酱油加点油,搅拌均匀,腌一会

  • 什锦粥的做法图解4

    4.把虾扒了它的壳,卸了它的头,除了它的肠,就要它的肉!!(嫌麻烦的也可以不用,去头就好)

  • 什锦粥的做法图解5

    5.把米煮开花后,放入菜枝,再放入菜叶,这时可适当的加点油,菜会好吃些,待菜煮好后,将虾和肉倒下去,大火烧开就可调味了,加盐加鸡精(鸡精可下可不下,因为本身排骨汤就很鲜了,就是提下味)出锅!!开饭!!

小贴士

★以上量可根据个人食量进行增减,我家人多量大,估计10人份
★米最好选珍珠米,耐煮些的,这样煮好后,粥不会糊,还是粒粒分明
★放菜下锅煮时记得放点油,菜会保持鲜绿,还好吃
★姜要放,毕竟虾和干贝都有腥味,却除腥味,春菜属寒,可却寒

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什锦粥的家常做法

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