自制卤鸡头

自制卤鸡头
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻:祛风
醋:补血、低蛋白质

自制卤鸡头的做法

  • 自制卤鸡头的做法图解1

    1.准备好食材,凉水浸泡1小时。

  • 自制卤鸡头的做法图解2

    2.收拾干净的鸡头凉水下锅放入大料、葱、姜、干辣椒和少量的醋开始煮。

  • 自制卤鸡头的做法图解3

    3.15分钟后鸡头基本煮好,关火,先不要着急捞出,焖3分钟再捞出控干水份。

  • 自制卤鸡头的做法图解4

    4.葱、姜、蒜、花椒,干辣椒都切碎。

  • 自制卤鸡头的做法图解5

    5.锅内放底油烧热,葱、姜、花椒、辣椒干下锅煸炒爆香。

  • 自制卤鸡头的做法图解6

    6.炒出红椒辣辣的味道时候加入鸡头大火翻炒。

  • 自制卤鸡头的做法图解7

    7.加入温水、糖、盐、酱油炖至制。

  • 自制卤鸡头的做法图解8

    8.汤汁快收没时关火。

  • 自制卤鸡头的做法图解9

    9.盛盘,撒上芝麻,香菜。

  • 自制卤鸡头的做法图解10

    10.来张美照!

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自制卤鸡头的家常做法

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