南瓜芝麻煎饼

南瓜芝麻煎饼
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作者:辺見沢DRlZ

健康功效

南瓜:低蛋白质

南瓜芝麻煎饼的做法

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解1

    1.成品图

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解2

    2.把南瓜去籽洗净。

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解3

    3.把洗净的南瓜切成小块。

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解4

    4.把切好的南瓜放进碗里,放进锅里隔水蒸30分钟。

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解5

    5.南瓜蒸好了。

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解6

    6.把蒸好的南瓜用工具捣成泥。(我是用榨汁机榨碎,这样更烂一些。)

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解7

    7.加入白糖。勺子就是小孩吃饭用的这样大小。

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解8

    8.捣成泥。

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解9

    9.加入糯米粉和面粉。用筷子搅拌。

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解10

    10.然后用手揉均匀。

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解11

    11.取一小份,用手揉圆,再压扁。最好把南瓜饼压薄些,这样容易煎。

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解12

    12.放入准备好的芝麻里面,两面都粘上芝麻。(粘好芝麻以后用手稍微按下,把芝麻与南瓜饼很好的贴合,这样芝麻在等下煎的时候,不会有太多撒出来。)

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解13

    13.洗好锅,用纸擦干锅里的水。注意:所有的用具,不要沾水

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解14

    14.开小火把锅烧温,放油。

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解15

    15.待油热了就可以放南瓜芝麻饼了。(不要等到油冒烟,那就太热了呦)

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解16

    16.等南瓜饼上的油沥干了,就可以装盘了

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解17

    17.细节图

  • 南瓜芝麻煎饼的做法图解18

    18.细节图

小贴士

1.尽量把南瓜饼压薄,这样容易熟。太厚了容易外焦内生。
2.南瓜尽量选择比较黄、粉的,这样做出来的更好看!
3.白糖可以根据自己的口味进行增减。
如果煎的时候觉得小火也太大了,可以关下火,用余温煎一会儿,再开火。这样你一个人也来得及。

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南瓜芝麻煎饼的家常做法

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