芋儿烧排骨

芋儿烧排骨
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健康功效

排骨:润燥
芋头:散结
花椒:温中

芋儿烧排骨的做法

  • 芋儿烧排骨的做法图解1

    1.青椒切段。姜切片。蒜切瓣。小米辣切好 备用

  • 芋儿烧排骨的做法图解2

    2.芋头洗净切块

  • 芋儿烧排骨的做法图解3

    3.排骨 锅里烧水 焯一下 冲洗待用

  • 芋儿烧排骨的做法图解4

    4.锅里先放油 把大料下锅炒香 加入豆瓣酱

  • 芋儿烧排骨的做法图解5

    5.排骨下锅翻炒一会

  • 芋儿烧排骨的做法图解6

    6.倒入芋头 放入一半的青椒和小米辣进去 也可以起锅时再放 这样是为了让辣味更融入菜

  • 芋儿烧排骨的做法图解7

    7.放入适量盐和水 淹没过芋头 然后盖好 用中火烧至芋头软了即可。

  • 芋儿烧排骨的做法图解8

    8.出锅时 加点味精白糖调味。撒上葱花 小米辣碎点缀。开吃吧

小贴士

一个是盐的掌握 其次就是芋头买的时候要选新鲜的 红头的芋头最好吃

本菜谱由仙女爱厨房上传

芋儿烧排骨的家常做法

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