萝卜烧五花肉

萝卜烧五花肉
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作者:欣绿

健康功效

五花肉:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

萝卜烧五花肉的做法

  • 萝卜烧五花肉的做法图解1

    1.将五花肉洗干净切成小方块。

  • 萝卜烧五花肉的做法图解2

    2.萝卜洗干净去皮切成丁。

  • 萝卜烧五花肉的做法图解3

    3.葱切成小段,姜切成片,大蒜拍扁。

  • 萝卜烧五花肉的做法图解4

    4.将五花肉放入凉水锅中,放入料酒,开大火水开后将五花肉煮五分钟。

  • 萝卜烧五花肉的做法图解5

    5.煮好的五花肉捞出来备用。

  • 萝卜烧五花肉的做法图解6

    6.开大火将锅烧热,锅热后放油,油五成热时转小火,放入五花肉进行煸炒,将五花肉炒至出油。

  • 萝卜烧五花肉的做法图解7

    7.然后放入葱姜蒜,老抽,,十三香一起煸炒,炒出香味。

  • 萝卜烧五花肉的做法图解8

    8.然后放入白萝卜翻炒几下。

  • 萝卜烧五花肉的做法图解9

    9.锅中添半锅水,水开后转中火煮40分钟。

  • 萝卜烧五花肉的做法图解10

    10.收汁前放入盐。

  • 萝卜烧五花肉的做法图解11

    11.出锅前放入鸡精提味即可。

  • 萝卜烧五花肉的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

煮五花肉时凉水下锅,这样肉煮出来不会老。煸炒五花肉时锅中可以少放油,因为五花肉在炒的过程中会出油。

本菜谱由欣绿上传

萝卜烧五花肉的家常做法

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