熏肉大饼的做法

• 1.准备300克中筋面粉

• 2.加入盐油175克温水揉成面团用湿布盖上饧20分钟

• 3.准备软油酥，70克低筋面粉加盐，花椒粉。

• 4.锅中烧油50克

• 5.浇在盐花椒粉，面粉上搅拌至无干粉。

• 6.饧好的面团

• 7.擀成长方形

• 8.均匀抹上软油酥

• 9.一面1/3折过来

• 10.再折另一面

• 11.卷起来

• 12.切大小均匀的段

• 13.掐住两头揉成团

• 14.擀成园饼

• 15.锅中烧油小火下入饼烙制

• 16.烙制中饼的中间鼓起金黄色翻另一面烙制

• 17.两面煎制金黄色即可

• 18.酱肘子肉切片

• 19.葱切丝（一定要用大葱杆，就是葱白部分）

• 20.黄瓜切丝

• 21.码入盘中

• 22.甜面酱装碗中

• 23.饼对半切开

• 24.大饼多层，中间夹上肘子肉，大葱丝，黄瓜丝加甜面酱别提多美味了。

• 25.好吃看得见