青菜炕豆腐的做法

• 1.把豆腐切成块备用豆腐要选择新鲜的质量好的北豆腐。

• 2.平底锅放油烧热，放入豆腐块煎制。因为是夜里做的，所以光线有点暗。

• 3.将豆腐块煎至两面金黄如图中的样子，就可以了。把豆腐盛出备用

• 4.将小油菜择洗干净，放开水里烫一下放凉水里拔凉攥干水分，备用

• 5.锅里油烧热，放入葱姜爆香锅。

• 6.接着放入烫好的油菜翻炒。我的油菜没切断也可以切成段。

• 7.接着把煎好的豆腐与油菜一块翻炒，放入盐和味精。再炒一分钟即可关火

• 8.香喷喷的青菜炕豆腐，做好啦，真的是很美味色香味俱全。