泡鸭爪

泡鸭爪
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香叶 2片
陈醋 200g
水(煮酱油水) 900g

泡鸭爪的做法

  • 泡鸭爪的做法图解1

    1.备好鸭爪洗净

  • 泡鸭爪的做法图解2

    2.准备2片香叶

  • 泡鸭爪的做法图解3

    3.鸭爪冷水下锅,加姜片煮20分钟即可。

  • 泡鸭爪的做法图解4

    4.煮好的鸭爪洗净浮沫,晾凉备用。

  • 泡鸭爪的做法图解5

    5.水、酱油、糖、香叶入锅熬煮,煮滚即可。(喜欢辣的可以加些辣椒一起煮)

  • 泡鸭爪的做法图解6

    6.煮好的酱油水晾凉备用。

  • 泡鸭爪的做法图解7

    7.将鸭爪放入晾凉的酱油水中,加陈醋腌泡。

  • 泡鸭爪的做法图解8

    8.第二天即可食用

小贴士

酱油水与鸭爪,需要完全晾凉才可腌制。以免鸭爪与汤中结冻。

泡鸭爪的家常做法

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