泡鸭爪

泡鸭爪
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作者:露露_nZKH

泡鸭爪的做法

  • 泡鸭爪的做法图解1

    1.把鸭爪的指甲剪掉

  • 泡鸭爪的做法图解2

    2.鸭掌上黄色的东西刮干净

  • 泡鸭爪的做法图解3

    3.准备泡椒,生姜,花椒,蒜头

  • 泡鸭爪的做法图解4

    4.鸭掌冷水下锅,放入生姜,花椒煮10分钟

  • 泡鸭爪的做法图解5

    5.煮好后捞出立刻放入冰的凉开水中

  • 泡鸭爪的做法图解6

    6.完全凉透后捞出控水放入干净无油无水的大碗里,放入生姜和蒜片

  • 泡鸭爪的做法图解7

    7.倒入泡椒和泡椒水

  • 泡鸭爪的做法图解8

    8.放入冰箱冷藏一夜

  • 泡鸭爪的做法图解9

    9.拿出装盘

  • 泡鸭爪的做法图解10

    10.够味的泡鸭爪

小贴士

捞出立刻放入冰凉开水中是为了鸭爪吃起来更脆有嚼劲

本菜谱由露露_nZKH上传

泡鸭爪的家常做法

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