虾仁烧卖

虾仁烧卖
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作者:竹叶梦

健康功效

香菇:祛风
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

虾仁烧卖的做法

  • 虾仁烧卖的做法图解1

    1.主料:虾去壳挑沙线洗净,胡萝卜、香菇洗净。备用

  • 虾仁烧卖的做法图解2

    2.姜葱切碎放一起

  • 虾仁烧卖的做法图解3

    3.虾仁,香菇,胡萝卜切碎放大碗里

  • 虾仁烧卖的做法图解4

    4.将葱姜放入,加入油,淀粉,盐,糖,料酒,胡椒粉,五香粉,酱油

  • 虾仁烧卖的做法图解5

    5.按顺时针方向搅拌上筋,这是拌好的烧卖馅如图

  • 虾仁烧卖的做法图解6

    6.买的饺子皮,用擀面杖将皮边缘擀薄,加入适量馅,像包包子一样包好,不收口

  • 虾仁烧卖的做法图解7

    7.这是包好的一只烧卖

  • 虾仁烧卖的做法图解8

    8.后来我用手直接捏饺子皮边缘,比擀面杖擀的均匀,依次捏好

  • 虾仁烧卖的做法图解9

    9.再依次挖入馅,包好

  • 虾仁烧卖的做法图解10

    10.锅加水放屉子,用纱布浸湿后铺在屉子上,将包好的烧卖摆在纱布上,盖好锅盖开大火,水开蒸10分钟,关火虚蒸3分钟

  • 虾仁烧卖的做法图解11

    11.时间到看图,这是蒸熟的烧卖

  • 虾仁烧卖的做法图解12

    12.装盘出成品图,用青豆点缀一下,是不是很漂亮呢?赶紧行动吧,太鲜美了呢。

小贴士

1 香菇虾仁已经很鲜美,不需要添加鸡精或味精 2 烧卖食材可以随意添加,爱吃辣的朋友,上桌带上辣油

本菜谱由竹叶梦上传

虾仁烧卖的家常做法

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