炝拌娃娃菜的做法

• 1.准备好所需材料。

• 2.娃娃菜洗净后一分为四，然后切去根部。（这样每一片都能分开了，比较容易入味）

• 3.娃娃菜放入沸水锅中焯水后捞出，沥干水倒入大碗中备用。

• 4.蒜切薄片，放入小碗中。

• 5.放入适量干辣椒末。

• 6.锅内烧适量油，待油温较高时直接倒入小碗中。然后加入适量生抽、醋、糖和盐搅拌均匀做成调料汁。

• 7.把调料汁倒入娃娃菜里搅拌均匀。

• 8.装盘。