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小土豆红烧肉
健康功效
土豆:和胃
八角:理气、止痛、温阳
小土豆红烧肉的做法
![小土豆红烧肉的做法图解1]()
1.准备材料
![小土豆红烧肉的做法图解2]()
2.肉洗净沥干切块
![小土豆红烧肉的做法图解3]()
3.葱姜蒜，朝天椒
![小土豆红烧肉的做法图解4]()
4.土豆去皮洗净
![小土豆红烧肉的做法图解5]()
5.切块泡清水，减少淀粉
![小土豆红烧肉的做法图解6]()
6.锅一点油，炸肥肉
![小土豆红烧肉的做法图解7]()
7.加姜蒜，朝天椒，八角，倒入瘦肉，
![小土豆红烧肉的做法图解8]()
8.翻炒变色
![小土豆红烧肉的做法图解9]()
9.加料酒，生抽，老抽，冰糖翻炒上色
![小土豆红烧肉的做法图解10]()
10.加入开水，没过肉块，小火焖煮半小时
![小土豆红烧肉的做法图解11]()
11.肉快熟时，倒入土豆
![小土豆红烧肉的做法图解12]()
12.大火烧开，小火炖一会
![小土豆红烧肉的做法图解13]()
13.汤汁浓稠时加盐调味
![小土豆红烧肉的做法图解14]()
14.加葱花调味
![小土豆红烧肉的做法图解15]()
15.翻炒均匀
![小土豆红烧肉的做法图解16]()
16.装盘，薄荷点缀
小贴士
肉块炖的时候多一点老抽和冰糖，这样肉很好吃，上色也很好，土豆泡清水，减少淀粉，防止煮化土豆，不清爽
小土豆红烧肉的家常做法
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