小土豆焖红烧肉

小土豆焖红烧肉
427444浏览 / 4008收藏
作者:糯米baby

健康功效

五花肉:滋阴
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

小土豆焖红烧肉的做法

  • 小土豆焖红烧肉的做法图解1

    1.五花肉放清水中浸泡几十分钟,洗净切成小块。

  • 小土豆焖红烧肉的做法图解2

    2.小土豆洗净对半切开,不用去皮。

  • 小土豆焖红烧肉的做法图解3

    3.提前调好酱汁,碗中加入生抽、老抽、料酒、冰糖、红腐乳汁及一块红腐乳,腐乳捣碎。

  • 小土豆焖红烧肉的做法图解4

    4.冷水放入姜片和切块五花肉,加一勺料酒煮开,撇去血沫。

  • 小土豆焖红烧肉的做法图解5

    5.五花肉捞出沥水。

  • 小土豆焖红烧肉的做法图解6

    6.电饭锅底先铺上几片姜,然后铺上切块土豆。

  • 小土豆焖红烧肉的做法图解7

    7.在土豆上铺上焯好的五花肉。

  • 小土豆焖红烧肉的做法图解8

    8.将调好的酱汁均匀浇在五花肉表面。放一个八角进去,然而倒入一碗热水,汤水量低于肉就行,因为土豆也会释放一定的水份。电饭煲煮饭模式煮三十分钟。跳到保温后不要马上打开,焖一会儿。

  • 小土豆焖红烧肉的做法图解9

    9.喜欢菜色诱人漂亮的,可把土豆和五花肉捞到砂锅,均匀调入一大勺蜂蜜中小火再焖煮五分钟。

  • 小土豆焖红烧肉的做法图解10

    10.装盘撒上葱花,肥而不腻的五花肉加上吸收肉汁的小土豆,口水哗哗滴。

小贴士

五花肉焯水应冷水下锅煮开

本菜谱由糯米baby上传

小土豆焖红烧肉的家常做法

全部
回到顶部