土豆焖红烧肉

土豆焖红烧肉
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健康功效

五花肉:滋阴
土豆:消肿

食材用料

冰糖、姜 适量
生抽、老抽、耗油 适量
料酒、鸡精、盐 适量
香叶 4-5片

土豆焖红烧肉的做法

  • 土豆焖红烧肉的做法图解1

    1.五花肉洗净冷水下锅水开煮5-6分钟

  • 土豆焖红烧肉的做法图解2

    2.捞出来晾凉

  • 土豆焖红烧肉的做法图解3

    3.再切成块状

  • 土豆焖红烧肉的做法图解4

    4.下锅煎出些油,五花肉略黄,盛出待用

  • 土豆焖红烧肉的做法图解5

    5.佐料准备:冰糖,八角,香叶,姜切片,葱捆绑

  • 土豆焖红烧肉的做法图解6

    6.锅底留油,开小火下冰糖炒糖色

  • 土豆焖红烧肉的做法图解7

    7.带冰糖完全融化起小泡泡

  • 土豆焖红烧肉的做法图解8

    8.再下五花肉翻炒至上色

  • 土豆焖红烧肉的做法图解9

    9.加入大料翻炒再加入料酒,生抽,老抽

  • 土豆焖红烧肉的做法图解10

    10.加入适量清水大火烧开转小火焖40分钟

  • 土豆焖红烧肉的做法图解11

    11.土豆削皮

  • 土豆焖红烧肉的做法图解12

    12.滚刀切块

  • 土豆焖红烧肉的做法图解13

    13.五花肉焖40分钟后加入土豆再焖20分钟

  • 土豆焖红烧肉的做法图解14

    14.最后准备收汁再加入耗油,盐、鸡精调味

  • 土豆焖红烧肉的做法图解15

    15.盛出撒上熟芝麻即可

本菜谱由小米颖儿妈咪上传

土豆焖红烧肉的家常做法

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