红烧肉焖土豆的做法

• 1.五花肉洗净切好～

• 2.土豆去皮切块～

• 3.葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、冰糖准备好～

• 4.五花肉冷水下锅焯一遍～

• 5.煮开之后捞出凉水冲洗一遍沥干水分备用～

• 6.锅里热油烧至7分熟下冰糖，小火翻炒至冰糖融化～

• 7.下五花肉翻炒至上糖色～

• 8.放入干辣椒姜片翻炒，倒入适量的老抽 生抽 料倒少许白醋翻炒上色～

• 9.把肉倒入砂锅中，一次性倒入适量的清水 放入葱段 香叶 大蒜跟桂皮盖上锅盖大火烧开转中小火焖30分钟～

• 10.添加土豆继续焖15分钟～

• 11.这五花肉炖的肥而不腻，特别香～加入香菜、少许鸡粉拌均匀就可以出锅啦～

• 12.味道极好的红烧肉焖土豆做好啦～三碗米饭都不够哩