肉沫烧粉条的做法

• 1.粉条用温水浸泡30分钟，泡软。

• 2.准备肉沫150克，最好肥瘦的都有。

• 3.姜切片，香菜切段，葱蒜切沫。

• 4.粉条泡软后捞出，沥干水。

• 5.锅里加油烧七成热，放入蒜末和姜，炒出香味。

• 6.放入肉沫，快速炒散，炒至变色。

• 7.把肉沫推到一边，放入蒜蓉辣酱，炒出红油。

• 8.倒入料酒、酱油翻炒。

• 9.再放入粉条翻炒一会儿。

• 10.加少量水继续炒，把水分炒干。

• 11.然后放入葱沫、味精炒几下，最后淋入香油出锅。

• 12.装盘，撒上香菜，即可食用。

• 13.成品图。