香菇冬瓜炒鸡片

香菇冬瓜炒鸡片
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作者:BABY杨轶

健康功效

冬瓜:生津
香菇:透疹
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

香菇冬瓜炒鸡片的做法

  • 香菇冬瓜炒鸡片的做法图解1

    1.冬瓜去皮洗净切片

  • 香菇冬瓜炒鸡片的做法图解2

    2.鸡胸切片加入盐,料酒腌制10分钟

  • 香菇冬瓜炒鸡片的做法图解3

    3.香菇泡发切片

  • 香菇冬瓜炒鸡片的做法图解4

    4.胡萝卜去皮切片

  • 香菇冬瓜炒鸡片的做法图解5

    5.葱姜蒜切片

  • 香菇冬瓜炒鸡片的做法图解6

    6.锅里加水烧开,放入冬瓜、胡萝卜焯水

  • 香菇冬瓜炒鸡片的做法图解7

    7.焯好后捞出过凉水

  • 香菇冬瓜炒鸡片的做法图解8

    8.炒锅烧热加入适量油

  • 香菇冬瓜炒鸡片的做法图解9

    9.放入葱,姜,蒜片倒入鸡片翻炒

  • 香菇冬瓜炒鸡片的做法图解10

    10.鸡肉变白后放入料酒

  • 香菇冬瓜炒鸡片的做法图解11

    11.倒入冬瓜,胡萝卜,香菇翻炒加入盐,鸡精调味

  • 香菇冬瓜炒鸡片的做法图解12

    12.淋入水淀粉收汁,倒入适量香油即可

  • 香菇冬瓜炒鸡片的做法图解13

    13.盛入盘里

小贴士

鸡肉提前腌一下更入味,口感也比较嫩滑!

本菜谱由BABY杨轶上传

香菇冬瓜炒鸡片的家常做法

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