锅烧肉的做法

• 1.将五花肉放入锅中烧开，过下水

• 2.五花肉过下水洗净，蒜苔掐头掐尾洗净

• 3.五花肉切薄片，蒜苔切小段，姜切片

• 4.锅里放入一点点油，放入姜片再放入五花肉

• 5.五花肉慢慢煎出油，表面煎至微微黄，加入盐，料酒，耗油和六月鲜酱油，开始慢慢翻炒

• 6.五花肉炒上色之后，放入蒜苔

• 7.蒜苔炒至变软，一边加水一边炒

• 8.然后放入红辣椒，翻炒出辣味

• 9.盛出